Restaurants in Cabras, Sardinien

Hotelbuchung in Cabras

Fisch steht ganz oben auf der Liste der typischen Hauptgerichte, insbesondere die Meeräsche, die vor allem im Stagno di Cabras gefangen wird. Aus ihrem gesalzenen, trocken gepressten Rogen wird die Bottarga gewonnen.

Das Fleisch gekocht, getrocknet und gesalzen auf Sumpfgras serviert kommt als Mrecca auf den Tisch. Fregola (Hartweizengrieß-Kügelchen) mit Herzmuscheln (vongole) und Lorighittas sind typische Pasta-Gerichte dieser Gegend.

Eine sehr exquisite Fleisch-Spezialität kommt ebenfalls aus dieser Gegend: Bue rosse, der rote Ochse, wächst an den Hängen des Montiferru heran. Es gibt zahllose Variationen süßen Gebäcks, untern denen pan'e saba, ein kleiner, köstlicher Früchtekuchen, als ganz besondere Köstlichkeit gilt.

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Il Caminetto
Via Cesare Battisti 8, 09170 Cabras (OR)
Il Vecchio Saloon
Piazza Alberto Azuni, 09072 Cabras (OR)
Pizzeria 3P
Via Regina Elena, 09072 Cabras (OR)
Eugenia Catapano
Via La Marmora 11, 09170 Cabras (OR)
El Diablo
Via Garibaldi 31, 09170 Cabras (OR)
Azienda Ittituristica The Sea World
Via Garibaldi 57, 09170 Cabras (OR)
L'Oliveto
Via Tirso, 09170 Cabras (OR)
Trattoria I giganti
Via Tharros, 09072 Cabras (OR)
Zia Belledda
Via Amsicora 43, 09170 Cabras (OR)
Focus Pizza
Via Torino 23, 09170 Cabras (OR)
Pizzeria Da Sergio
Corso Italia, 09072 Cabras (OR)
Pernice Rosa
Corso Italia 34, 09170 Cabras (OR)
Summertime
Via Tharros 104, 09170 Cabras (OR)
Pizzeria del Corso
Corso Umberto I 92, 09170 Cabras (OR)
La Lanterna
Via Tharros 119, 09170 Cabras (OR)
Sa Zibba
Via Giacomo Leopardi, 09072 Cabras (OR)
Leopardi
Via Leopardi 53, 09170 Cabras (OR)
Smileone
Via Tharros 176, 09072 Cabras (OR)
Agriturismo Is Cortillaris
Località Su Bau Mannu, 09072 Cabras (OR)
Pizzeria Bisteccheria Modamusic Summer
Via Cimabue, 09072 Cabras (OR)
Pizzeria Bisteccheria Modamusic Jazz
Via Principessa Maria José, 09072 Cabras (OR)
Blue Moon
Via San Pietro 26, 09170 Cabras (OR)
Ittiturismo Sa Pischera 'e Mar'e Pontis
Sp 6 Direzione San Giovanni, 09170 Cabras (OR)
Pizzeria La Pineta
Via Della Pineta 36, 09072 Torre Grande (OR)