Restaurants in Riola Sardo, Sardinien

Hotelbuchung in Riola Sardo

Fisch steht ganz oben auf der Liste der typischen Hauptgerichte, insbesondere die Meeräsche, die vor allem im Stagno di Cabras gefangen wird. Aus ihrem gesalzenen, trocken gepressten Rogen wird die Bottarga gewonnen.

Das Fleisch gekocht, getrocknet und gesalzen auf Sumpfgras serviert kommt als Mrecca auf den Tisch. Fregola (Hartweizengrieß-Kügelchen) mit Herzmuscheln (vongole) und Lorighittas sind typische Pasta-Gerichte dieser Gegend.

Eine sehr exquisite Fleisch-Spezialität kommt ebenfalls aus dieser Gegend: Bue rosse, der rote Ochse, wächst an den Hängen des Montiferru heran. Es gibt zahllose Variationen süßen Gebäcks, untern denen pan'e saba, ein kleiner, köstlicher Früchtekuchen, als ganz besondere Köstlichkeit gilt.

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Luciano Marongiu
Via Umberto I 64, 09070 Riola Sardo (OR)
La Ginestra
Via Umberto I 140, 09070 Riola Sardo (OR)
Full Pizza
Via Oristano 18, 09170 Baratili San Pietro (OR)
Pizzeria Il Boscaiolo
Viale Antonio Gramsci, 09070 Nurachi (OR)
La Fattoria
Ss292, 09070 Riola Sardo (OR)
Giangiacomo
Ss292, 09070 Nurachi (OR)
Procopio
Via Umberto I 86, 09070 San Vero Milis (OR)
Azienda Ittituristica The Sea World
Via Garibaldi 57, 09170 Cabras (OR)
Zia Belledda
Via Amsicora 43, 09170 Cabras (OR)
El Diablo
Via Garibaldi 31, 09170 Cabras (OR)
Il Caminetto
Via Cesare Battisti 8, 09170 Cabras (OR)
Pizzeria Bisteccheria Modamusic Jazz
Via Principessa Maria José, 09072 Cabras (OR)
Il Vecchio Saloon
Piazza Alberto Azuni, 09072 Cabras (OR)
Pizzeria 3P
Via Regina Elena, 09072 Cabras (OR)
Eugenia Catapano
Via La Marmora 11, 09170 Cabras (OR)
Blue Moon
Via San Pietro 26, 09170 Cabras (OR)
Pizzeria del Corso
Corso Umberto I 92, 09170 Cabras (OR)
L'Oliveto
Via Tirso, 09170 Cabras (OR)
Focus Pizza
Via Torino 23, 09170 Cabras (OR)
Trattoria I giganti
Via Tharros, 09072 Cabras (OR)
Pizzeria Da Sergio
Corso Italia, 09072 Cabras (OR)
Pernice Rosa
Corso Italia 34, 09170 Cabras (OR)
Summertime
Via Tharros 104, 09170 Cabras (OR)
La Lanterna
Via Tharros 119, 09170 Cabras (OR)