Ristoranti a Barbagia, Sardegna
La cucina della Barbagia è il risultato di ingredienti semplici e soprattutto del luogo. La carne di cinghiale, di asino, di capra e soprattutto le loro interiora sono gli elementi principali di alcuni tra i piatti più conosciuti come Su tattaliu o Sa cordula.Dal sapore forte e gustoso sono fatti proprio con ciò che normalmente si butterebbe via e vengono serviti soprattutto come piatto principale. Da non dimenticare il Casu marzu, o formaggio con i vermi, una crema di formaggio dal sapore piccantissimo.
Purtroppo la produzione di questo prodotto antico è ormai vietato ma incontrando qualcuno della zona si può anche riuscire ad assaggiarlo. Se non avete problemi con i vermi, ovviamente! Anche i dolci richiamano il carattere forte dell'area, come ad esempio Su pistiddu, una torta fatta con scorza di arance e mosto oppure Is orulettas, biscotti secchi bagnati nello zucchero o nel miele e per non dimenticare nulla, Is biscottu d'ou che non necessitano di spiegazioni.
Ristoranti vicino a Barbagia
Ristoranti vicino a Barbagia
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Il Cinghialetto
Via Deledda 115, 08023 Fonni (NU) -
Agriturismo Sae Boanu
Località Taletho, 08023 Fonni (NU) -
Il Pergolato
Via Roma 14, 08023 Fonni (NU) -
Barbagia
Via Umberto 106, 08023 Fonni (NU) -
Pizzeria 88
Via Bruncuspina 4, 08023 Fonni (NU) -
Miramontes
Via Bruncuspina Km. 8, 08023 Fonni (NU) -
Sa Valasa
Località Lago Di Gusana, 08020 Gavoi (NU) -
Agriturismo Donnortei
Località Donnortei, 08023 Fonni (NU) -
Agriturismo Su Pinnettu
Bivio Monte Spada, 08023 Fonni (NU) -
Su Ninnieri
Località Su Ninnieri, 08023 Fonni (NU) -
Osteria Borello
Viale Repubblica 104, 08020 Gavoi (NU) -
La Curva
Via Roma 162, 08020 Gavoi (NU) -
Romagna
Via Roma 60, 08020 Gavoi (NU) -
Santa Rughe
Via Carlo Felice 2, 08020 Gavoi (NU) -
Marabù
Via Settembrini 40/50, 08020 Gavoi (NU) -
Azzurra
Via Su Riu Mannu 7, 08020 Ollolai (NU) -
Punto Zero
Via Vittorio Emanuele 114, 08020 Ovodda (NU) -
Da Solianu
Via Vittorio Emanuele 53, 08020 Ovodda (NU) -
La Rusticana
Via Umberto 6, 08020 Ovodda (NU) -
Ai Monti del Gennargentu
Sp2Bis Località Settiles, 08027 Orgosolo (NU) -
Is Cubas
Sp7, 08032 Desulo (NU) -
Locanda Sa Rosada
Piazza Europa 2, 08024 Mamoiada (NU) -
Su Tapiu
Via Sardegna 7/B, 08024 Mamoiada (NU) -
Il Ritrovo
Corso Vittorio Emanuele Iii 101, 08024 Mamoiada (NU)
Località vicino a Barbagia
Punti di interesse vicino a Barbagia
Nuraghe
- 2 km Nuraghe Cara Mala 26
- 3 km Nuraghe Coroneo 55
- 4 km Domus de Janas Sas Argiolas o Tiandria 39
- 4 km Nuraghe di Istelate 57
- 5 km Nuraghe Madalei 43
- 6 km Nuraghe Nieddu 40
Musei e Biblioteche
- 12 km Museo Archeologico Comprensoriale 31
- 15 km Museo Nivola 24
Monumenti
- 13 km S'Enasa Vacca 14
Stazioni
- 16 km Desulo-Tonara 35
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