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Ristoranti a Carbonia-Iglesias, Sardegna

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La provincia di Carbonia-Iglesias, situata nella regione sud-occidentale della Sardegna, è un territorio dove la cucina si fonde con la storia e la cultura del luogo. Qui, la tradizione culinaria è un mix di sapori di terra e di mare, che riflette l'influenza delle diverse civiltà che hanno abitato quest'area.

Una delle pietanze più caratteristiche è il cascà, una variante sarda del cous cous tunisino. Questo piatto, semplice ma ricco di storia, è solitamente accompagnato da verdure e rappresenta un esempio di come la cucina locale abbia saputo integrare elementi di altre culture mediterranee.

La cassola, una zuppa di pesce densa e saporita, è un altro piatto tipico della provincia. Servita su fette di pane, questa zuppa racchiude in sé il gusto intenso del Mediterraneo e la freschezza del pescato locale.

Gli spaghetti alla carlofortina, preparati con tonno fresco, sono una vera delizia per gli amanti dei sapori marini. Il tonno, ingrediente molto usato nella gastronomia locale, è protagonista di questo piatto che combina semplicità e gusto.

I dolci della provincia di Carbonia-Iglesias sono altrettanto vari e deliziosi. Tra questi, spiccano le cozzuleddas, dolcetti farciti con un ripieno a base di noci, mandorle, zenzero e cannella. Questi dolci, insieme a tante altre prelibatezze, rappresentano la dolce conclusione di ogni pasto.

Non si può parlare della cucina di Carbonia-Iglesias senza menzionare i suoi vini e liquori. Il carignano, sia rosso che rosato, è un vino tipico del territorio che si abbina perfettamente sia con i piatti di carne che con quelli di pesce.

La cucina della provincia di Carbonia-Iglesias è un'espressione della sua identità, un invito a scoprire e a gustare i sapori autentici di una terra ricca di storia e di cultura gastronomica.

Ristoranti vicino a Carbonia-Iglesias
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  • Agriturismo Il Paradiso

    Località Barega, 09013 Carbonia (SU)

  • Scala Longa

    Località Maladroxia, 09010 Sant'antioco (CI)

  • Mirage

    Località Pizzu Azzimus, 09016 Iglesias (CI)

  • Il Viale

    Via Sartorio 2/4, 09016 Iglesias (CI)

  • Leon d'Oro

    Corso Colombo 72, 09016 Iglesias (CI)

  • Portavia

    Corso Cristoforo Colombo 57, 09016 Iglesias (CI)

  • Da Roberto

    Corso Colombo Cristoforo 5, 09016 Iglesias (CI)

  • Da Romina

    Via Eleonora D'arborea Snc, 09010 Giba (CI)

  • Jupiter

    Via Roma 49, 09010 Villamassargia (CI)

  • Piccolo Mondo

    Via Guido Rossa 4, 09010 Villamassargia (CI)

  • Baddy's

    Via Cappuccini 16, 09016 Iglesias (CI)

  • Da Antonio

    Via Garibaldi 81, 09016 Iglesias (CI)

  • Neo Eolis

    Sp Carbonia 14, 09010 Villamassargia (CI)

  • Tiffany

    Via Fratelli Bandiera, 09016 Iglesias (CI)

  • Luigia Sedda

    Via Isonzo 19, 09016 Iglesias (CI)

  • A Tutta Pizza

    Via Crocifisso 32, 09016 Iglesias (CI)

  • Palmari

    Via Cesare Battisti 46, 09016 Iglesias (CI)

  • Monteponi Self Service

    Viale Monteponi 12, 09016 Iglesias (CI)

  • Col di Lana

    Via Sette Fratelli 4, 09016 Iglesias (CI)

  • Antonella Serra

    Via Valverde, 09016 Iglesias (CI)

  • Pizzeria d'Oro

    Via Diaz 9, 09016 Iglesias (CI)

  • Fratelli Pranteddu

    Via Vittorio Veneto 43, 09016 Iglesias (CI)

  • Argentaria

    Via G. Pintus, 09016 Iglesias (CI)

  • Karalis

    Via Cagliari 99, 09016 Iglesias (CI)

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